18 10, 2019

Tacos de huitlacoche

2019-10-18T15:33:21+03:00 18 October 2019|Categories: BOYS' TOYS|Tags: , , , |0 Comments

Huitlacoche e o boala. Asta in loc de "pofta buna", gen. Staaai, bai, nu inchide fereastra, ca nu se transmite prin monitor si - mai ales - nu se transmite la oameni: e o boala a porumbului (esti porumb? nu esti). O ciuperca, mai exact. Hai, ca deja suna mai bine, este? Si ca sa sune si mai bine, o sa-ti spun ca porecla parazitului astuia a carui aparitie pe camp ar duce in mod normal raderea si arderea intregii culturi e "trufele porumbului". Un pic exagerata metafora, trebuie sa recunosc, dar cert e ca mexicanii, oameni practici, au [...]

7 02, 2019

Que pasa, cabron? Las mejores enchiladas de aqui a Tijuana

2019-10-14T15:27:57+03:00 7 February 2019|Categories: BOYS' TOYS|Tags: , , |0 Comments

Se da o ceapa mai marisoara (sau doua mai mici). Daca tot s-a dat, se ia si se taie fin. Se ia o caserola de pulpe dezosate si se taie (nu caserola, ci pulpele, bine ca esti tu destept) intr-un soi de cubulete cu latura de 1-1.5-2 cm. Nu folosim piept de pui, ca nu ne batem joc. Se taie si un ardei rosu gras tot cam asa. Ardeiul slab si iute il taiem altfel. Adica il maruntim atat de tare incat urmatoarea subdiviziune ar fi o pasta. Ulei in oala, aruncam peste el ceapa, sa-i treaca nervii. Dupa [...]

Advertisment ad adsense adlogger