Tacos de huitlacoche
Huitlacoche e o boala. Asta in loc de "pofta buna", gen. Staaai, bai, nu inchide fereastra, ca nu se transmite prin monitor si - mai ales - nu se transmite la oameni: e o boala a porumbului (esti porumb? nu esti). O ciuperca, mai exact. Hai, ca deja suna mai bine, este? Si ca sa sune si mai bine, o sa-ti spun ca porecla parazitului astuia a carui aparitie pe camp ar duce in mod normal raderea si arderea intregii culturi e "trufele porumbului". Un pic exagerata metafora, trebuie sa recunosc, dar cert e ca mexicanii, oameni practici, au [...]
Que pasa, cabron? Las mejores enchiladas de aqui a Tijuana
Se da o ceapa mai marisoara (sau doua mai mici). Daca tot s-a dat, se ia si se taie fin. Se ia o caserola de pulpe dezosate si se taie (nu caserola, ci pulpele, bine ca esti tu destept) intr-un soi de cubulete cu latura de 1-1.5-2 cm. Nu folosim piept de pui, ca nu ne batem joc. Se taie si un ardei rosu gras tot cam asa. Ardeiul slab si iute il taiem altfel. Adica il maruntim atat de tare incat urmatoarea subdiviziune ar fi o pasta. Ulei in oala, aruncam peste el ceapa, sa-i treaca nervii. Dupa [...]
Pick mi, pick mi!
Avem urmatoarele premise: - nu-s dispus sa cheltuiesc pe un telefon mai mult decat dau pe un laptop; - nu-s brand-addicted; - n-am de gand sa ma transform vreodata intr-un iSheep care se bucura ca primeste la suprapret mufe mai putine si functii existente de ani de zile pe alte telefoane; - imi place sa-mi bag nasul in "intestinele" utilajului, cum fac si la computere, asa ca imi plac ecosistemele open, in care te poti juca fara prea multe restrictii; - raportul pret/performanta e principalul criteriu de achizitie, la ceva distanta de urmatorul. E clar, asadar, ca doar un [...]
Cum sa-ti faci un proiector holografic pentru telefon
Aia dintre noi care au vazut primele episoade din Star Wars cam pe vremea cand au aparut se gandeau atunci "waaaa, ce tare ar fi daca mi-ar trimite si mie Leia o holograma cu ea". Ceva mai tarziu ne-am dat seama ca regina Amidala era mult mai misto decat Leia, chestie care oricum nu ne-a fost de prea mare folos, pentru ca nici Natalie Portman n-a trimis pe adresa noastra vreun fisier cu o imagine tridimensionala de-a ei. Dar macar in cazul ei nu-i timpul pierdut, pentru ca-i inca tinerica, iar tehnologia deja exista. Totul e sa fim pregatiti, [...]
Cum sa-ti faci un humidor low-cost
Vine o zi in viata unui om cand isi da seama ca-i o blasfemie sa pastreze niste minunate cigars in aceleasi conditii in care tine si tigarile cumparate de la colt. Mai ales daca le-ai luat tu insuti de la mama lor cubaneza, adica dintr-o Casa de Habanos (o sa-ti povestesc in curand si despre asta), intelegi rapid ca fapturile astea delicate merita respect si atentie, macar sub forma unei umiditati constante. Daca vrei sa te bucuri de ele, nu le lasi nici sa se usuce si sa capete un gust aspru si deranjant pentru gatul tau, nici sa [...]